出版論企画

００年６月１８日

工藤　隆治　

【企画１】

谷口英久『一円大王』

著者のフィールド：焼酎醸造（本業）

内容：「一円で物を買う」「知り合いの店では買わない」「領収書をもらう」の約束の下、飲み屋や老舗の飴屋、落語、米屋などで買えるものを求める。いまの時代に一円で買えるものなどあるわけないので、お店では怒られ、なじられ、無視され、説教され、それでもなんとか商品 を一円ぶん切り売りしてもらう。

ページ数：１５０ページ

コスト：１２００円（定価）×４０００部＝４８０万円

（内訳）

印刷等原価　１２５万円

印税１０％　４８万円

倉庫　５％　２４万円

広告　５％　２４万円

取次６７％（３２０万）だから、出版社の取り分は９９万円

３年で売るとすると、一年あたり３３万円の利益

１人で会社を運営するとして、

　　月給２５万×１２ヶ月÷３３万円＝約９冊

一年で９冊

【企画２】

田沢竜次『Ｂ級グルメ冒険記』

著者のフィールド：Ｂ級グルメ

同名の記事を『ヤングアニマル』で連載中。

著書に『東京グルメ通信』（主婦と生活社）がある。また『週刊文春』

００年８月１７・２４日号「駅デパの地下で買うおいしい旅の友」『トランヴェール』００年９月号「堂々、駅弁道」などの記事。

内容：いわゆる「Ｂ級グルメ」である駅弁、定食屋、喫茶店、コンビニグルメ、コロッケ、ファーストフード、スナック菓子、ミルクスタンド。お金はかけないがうまいものは食べたいというこだわりを個人的に追求する。「野菜ジュース」「おにぎり」「スパゲティナポリタン」など毎回テーマを設定し、店のメニューや創作料理をイラストを交えて紹介。

ページ数：１００ページ（一回分で文章３ページ、イラスト１ページ）

　コスト：１０００円（定価）×４０００部＝４００万円

　　　企画１同様のコスト計算で、年間１２冊

【企画３】

小山薫堂『一食入魂』

【企画４】

立石敏雄『笑う食卓』